生味噌シュトーレン
我が町新潟市で明治時代より続く味噌蔵「山田屋」さんの味噌「生きている味噌」を使った生シュトーレンを年内限定で提供したします。味噌麹の発酵作用が生地の立ち上がりを助け、独特のしっとりとした食感をお楽しみいただけます。もちろん味噌の芳醇な香りと「甘じょっぱさ」は甘いものが苦手な男性にも大好評です。意外や意外、赤ワインにも相性抜群です^ ^数量限定の為、お早目に！
新潟総合テレビ(NST）の人気番組「八千代コースター」にて商品紹介させていただきました！
日本経済新聞社様(2025年12月19日)にて取り組みを紹介されまし
